jeudi 30 avril 2015

Le grand nettoyage de printemps ... de notre corps !

Bonjour à tous ,

j'espère que vous allez bien .
Comme vous avez pu le remarquer, le printemps arrive. Les premières petites fleurs pointent le bout de leurs nez, nos jardins commencent à reprendre vie, avec de jolies couleurs.
Il est temps de penser au grand nettoyage de printemps. Non, non pas celui de votre maison, celui de votre corps !

Il est temps de nettoyer votre corps de toutes les cochonneries accumulées durant l'hiver .
Cet hiver, vous avez bien profité de vos raclettes entre amis, de vos saucisses lentilles, de vos potées, de vos choucroutes garnies ( avec saucisses et lard fumé ), ... et bien d'autres plats encore .

L'hiver, on mange plus gras, plus riche ... parce qu'il faut " soit disant " affronter le froid.
Mais ça c'était l'époque où les gens travaillaient tous dehors et qu'ils se déplaçaient toujours à pied ;-)
Aujourd'hui la plupart d'entre nous, nous déplaçons en voiture ou en bus, et nous avons tous du chauffage sur notre lieu de travail !
Mais c'est quand même une bonne excuse pour pouvoir manger plus l'hiver ;-(

Mais là il est temps de réagir, il est temps de se nettoyer de l'intérieur !
Il est temps de faire une petite cure détox pour éliminer les toxines accumulés dans notre corps,
il est temps de soulager votre foie qui à beaucoup travaillé cet hiver .
Car plus on mange riche et plus le foie doit éliminer les toxines dû aux mauvaises digestions et aux pesticides contenu dans nos aliments ( surtout si on ne mange pas BIO).

Vous le savez maintenant, si on mélange les féculents avec les protéines :
steak et frites, pâtes et bourguignon, poulet et riz, steak haché et purée ...
la digestion est difficile et longue : les féculents vont fermenter et les protéines vont putréfier ... hummmm !!!
Et tout cela va produire des toxines que votre foie va être obligé d'éliminer. Et si en plus on rajoute un petit café à la fin du repas, c'est la catastrophe ...  ;-(
rappelez vous, je vous ai expliqué tout cela dans mes articles " pour une bonne digestion, attention à la combinaison "et " café, thé, chocolat : nos faux amis "

Et si votre foie est fatigué, ce qui arrive souvent l'hiver. Plutôt que d'éliminer les toxines, il va les stocker dans les graisses c'est plus facile pour lui ! ( vive les poignées d'amour, les grosses fesses et la culotte de cheval ! ),
C'est pour cela qu'en hiver on prend souvent du poids .

Une bonne cure détox va vous nettoyer de l'intérieur en stimulant 1 ou 2 de vos émonctoires.
Mais attention de ne pas stimuler tous vos émonctoires en même temps !

Méfiez-vous des cures détox toutes prêtes en ampoule qui sont vendues dans vos pharmacies et vos magasins ( même vos magasins BIO ! ), qui peuvent stimuler "tous les émonctoires "en même temps.
Vous pouvez avoir des effets indésirables comme : des maux de tête , des nausées, des diarrhées, ...

Une cure détox doit être douce !
A la sortie de l'hiver on a besoin de douceur ;-)

Je vous parle d'émonctoire, mais les émonctoires vous connaissez ?

Les émonctoires, ce sont les organes qui nous permettent d'éliminer nos déchets . Il y a :

  • Le foie : il transforme les toxines que notre corps ne peut pas éliminer ( les toxines liposolubles) en toxines que notre corps pourra éliminer par les reins ( par les urines ) . Il a un rôle très important dans l'élimination de nos déchets, c'est pour cela qu'il faut en prendre soin et le drainer à chaque changement de saison ;-)
  • Les reins : ils nous permettent d'éliminer certains de nos déchets par les urines ( les toxines transformées par le foie, l' urée, certains résidus de médicaments ...)
  • Les poumons : ils nous permettent d'éliminer les déchets volatiles comme certains acides et le gaz carbonique qui sont des substances que notre corps fabrique.Ce sont les produits des réactions biochimiques de notre corps. Rappelez-vous, si on élimine pas nos déchets : notre corps s'acidifie et un corps acide favorise l'apparition des maladies . C'est pour cela qu'il est très important de faire de l'exercice . Le sport va nous permettre de mieux respirer et donc d'évacuer plus de déchets par les poumons.
  • La peau : et oui, par la peau on élimine beaucoup de déchets grâce à nos glandes sudoripares et nos glandes sébacées. Si on donne les bonnes conditions à notre corps pour le faire : faire de exercice physique, et oui encore du sport !  la transpiration évacuée par nos glandes sudoripares nous permet d'évacuer des sels ( la transpiration est salée, vous avez déjà testé !). On peut aussi stimuler ses glandes sudoripares avec un bon sauna par semaine. Les glandes sébacées nous permettent d'évacuer  des colles (les excès de sébum ). Ce qu'on retrouve parfois dans nos boutons ressemble à de la colle n'est ce pas ! Si on a beaucoup de boutons d'acné, cela signifie que notre corps a beaucoup de colle à éliminer !

Vous savez ce qu'il vous reste à faire : un sauna par semaine ou du sport 3 fois par semaine !




Pour pouvoir se nettoyer de l'intérieur, la nature nous offre un tas de plantes pour pouvoir drainer notre corps:

  • la sève de bouleau : la récolte se fait en mars, c'est pile le moment ou notre corps en a besoin . La nature est bien faite !
  • le pissenlit : là encore c'est la pleine saison, on peut allez les chercher dans les champs et en faire de formidable salade ou des décoctions 
  • ou encore le radis noir, l'artichaut, le romarin, le desmodium ...





La sève de bouleau :


elle est connue comme un produit purificateur, elle a un effet diurétique et dépuratif.
Elle augmente la production d'urine en stimulant les reins. Et plus on urine, plus on élimine de l'eau et des toxines en même temps ;-)
Généralement on fait une cure de sève de bouleau à la sortie de l'hiver pour se nettoyer de l'intérieur .
C'est aussi une boisson riche en minéraux et oligo-éléments .
A la fin de l'hiver on se sent un peu fatigué et ces minéraux et oligo peuvent nous aider à remonter la pente !

On y trouve :
  • du magnésium et du lithium qui régulent l'humeur et les petites dépressions,
  • du silicium utile pour nos articulations et nous aide à prévenir l'ostéoporose,
  • du potassium qui aide à réguler le rythme cardiaque et la circulation sanguine,
  • du calcium et du phosphore qui renforcent les dents et les os,
  • et de la vitamine C qui est un super antioxydant qui stimule notre système immunitaire ...
Elle est riche en anti-oxydants et en vitamines : A, E, D, C, B1,B2,B3,B5,B6,B9,B12 et K.
Ce qui en fait un allié de vitalité.

Pour un effet purifiant et reminéralisant il faut faire une cure de 3 semaines : 1 verre chaque matin a jeun .

Je vous conseille la sève de bouleau.
Elle est vendue au rayon frais de vos magasins BIO et elle se conserve au réfrigérateur.

Attention, il existe la sève de bouleau qui est obtenue par la montée de la sève dans les troncs des bouleaux ( les arbres ) et le jus de bouleau qui est un concentré à diluer dans de l'eau et qui est fabriqué à partir de décoction des feuilles de bouleaux .

Personnellement, je préfère la sève de bouleau qui est fraiche et qui est beaucoup plus riche en minéraux et oligo-éléments .



Le pissenlit :



C'est aussi une plante dépurative et diurétique .
Elle stimule, apaise et évite l'engorgement du foie .
Elle stimule les fonctions rénales et l'évacuation des urines: ce qui aide à l'élimination des toxines présentent dans l'organisme .
Elle agit en cas de constipation et facilite les digestions difficiles .
Sa teneur en inuline permet d'assainir notre flore intestinale.

Une cure de pissenlit crus frais en salade à la sortie de l'hiver vous amène de nombreux minéraux :
  • du fer, 
  • du potassium, 
  • du phosphore, 
  • du calcium, 
  • du manganèse ...

et aussi des vitamines : très riche en B9, C, B6, B1,B2 et B3

Les pissenlits sont à cueillir en ce moment alors à vos salades !


vous pouvez trouver des extraits liquides ou des jus de fleurs de pissenlit , qui vont favoriser la sécrétion de la bile, faciliter la digestion et la défécation : cela peut aider les intestins paresseux !
1 à 2 cuillères à soupe 3 fois par jour.


ou encore des extraits secs en capsules ou en comprimés de racines de pissenlit qui provoquent l'évacuation de la bile dans l'intestin , la vésicule biliaire va se vider et va se remplir à nouveau de bile toute fraiche  !



Les autres plantes qui peuvent aider notre foie à la sortie de l'hiver sont :


Le romarin, l'artichaut, le radis noir, le desmodium :

il existe des ampoules de jus de plantes chez Superdiet : c'est le quatuor vitalité du foie, digestion.

Ce mélange de 4 plantes va drainer, nettoyer, et soutenir le foie, qui en a bien besoin à la sortie de l'hiver.
Une cure de 20 jours est nécessaire .

Cette cure je la fait à chaque changement de saison et à chaque fois que je me sens un peu chargée !
( du mal à digérer, une constipation, apparition de boutons qui prouve une fatigue du foie ...)
Elle peut provoquer des gaz odorants : ce sont les plantes qui font leurs effets .
Personnellement, je la trouve très bien malgré tout ;-)



Voilà ce que j'avais à vous dire sur le grand nettoyage de printemps " de notre corps "
Il existe d'autres méthodes pour se nettoyer, comme les monodiètes . Je vous en parlerai dans un prochain article.

Bon courage à vous et bon nettoyage !!!


Laura


samedi 28 février 2015

Toujours fatigué ... et si c'était une CANDIDOSE !

Bonjour à tous,

Je voudrai tout d'abord vous remercier de venir sur mon blog !
Le 21 février " la naturopathie pour tous avec Laura Bendel " a soufflé sa première bougie .
En 1 an, plus de 7.000 personnes sont venues sur mon blog.
Bon je ne concurrence pas encore Google ;-) , mais quand j'ai commencé mon blog, je ne pensais pas qu'il y aurait autant de monde qui viendrait me lire.
Encore merci à vous et continuez à suivre mes conseils pour revenir ou garder une bonne santé ;-)

Une bonne hygiène de vie et un peu de sport sont les clés pour une bonne santé et une vie meilleure.

J'espère que mon dernier article " Vive la santé " vous a fait réfléchir et que pour vous l'année 2015 va être l'année des changements.
On se prend en main, on ne fonce pas tête baissée sur les anxiolytiques et antidépresseurs, dès que l'on ne va pas bien !
Avant d'en arriver là, on fait attention à ce que l'on mange (on élimine au maximum tout ce qui est industriel ou produits raffinés), on fait du sport et on aide son corps en faisant des cures de produits naturel à chaque changement de saison. Pour soutenir son foie qui est souvent malmené et donc souvent fatigué ;-(

Mais parfois, malgré tous ces efforts, on se sent toujours fatigué.




Et si c'était une CANDIDOSE !

Les symptômes d'une candidose sont les suivants :

  • une addiction au sucre ( blanc, bonbons, chocolats ...) et au produit à base de blé ( pains, gâteaux, pâtes ... )
  • des ballonnements et des flatulences,
  • des dépressions à répétitions,
  • de l'asthme, 
  • de l'eczéma,
  • des mycoses des pieds, vaginales,
  • des céphalées, 
  • une humeur maussade,
  • une prise de poids,
  • sans oublier une très grande fatigue ...
Tous ces symptômes peuvent être dus à un champignon : le Candida Albicans.
C'est un joli nom pour quelque chose de mauvais ;-(
Ce candida fait parti de notre flore intestinale normale, mais quand il se développe anormalement dans nos intestins, il produit des toxines qui vont déséquilibrer notre système immunitaire et notre système nerveux.
70 % de nos défenses immunitaires se trouvent dans les intestins, c'est donc normal qu'il soit chamboulé !

Comme je vous l'ai dit, un Candida Albicans qui a colonisé vos intestins peut engendrer une grande fatigue, des troubles émotionnels qui peuvent aller jusqu'à des états dépressifs et une prise de poids.
C'est pour cela que l'on passe souvent à coté du diagnostic.
On va souvent prendre ça pour une dépression et on va vous bourrez d'anxiolytique et d'antidépresseur. Pendant ce temps là, le champignon va continuer à se developper dans votre intestin , il va continuer à produire ses toxines qui vont vous affaiblir de plus en plus. 

Et la fatigue chronique s'installe et on ne comprend pas pourquoi on est si fatigué !

Ce qui doit vous alerter, c'est la dépendance au sucre !
Quand le champignon a colonisé vos intestins, vous avez une envie irrépressible de sucre sous toutes ces formes (bonbons, gâteaux, pain, pâtes ...) vous en consommez toujours plus en croyant qu'il s'agit d'une simple dépendance psychologique !

C'est un cercle vicieux : plus on est fatigué à cause des toxines que le Candida produit et plus on va consommer du sucre, qui va lui permettre de se développer davantage .
Pour compenser d'une telle fatigue, on va se réconforter en mangeant des produits sucrés, en pensant que cela va nous donner de l'énergie.
Mais quand vous avez une Candidose chronique, vous n'avez pas le moral et pas d'énergie ;-(
Ce champignon vous pompe toute votre énergie .

Mais comment un champignon qui fait parti de notre flore intestinale normale peut nous affaiblir à ce point ? 

C'est le développement anormal de ce Candida dans nos intestins qui le rend mauvais !

Et dans quels cas ce champignon va se développer anormalement ?

Voici les causes principales qui vont affaiblir notre flore intestinale normale  et qui vont laisser le champ libre au développement de Candida Albicans :

  • la prise d'antibiotique et d'autres molécules chimiques : la prise répétée de ces molécules n'est pas anodine pour notre flore intestinale, c'est pour cela qu'il ne faut pas se ruer sur les médicaments dès qu'il y a un problème. Parfois l'utilisation de produits naturels ( plantes, huiles essentielles ...) ont le même effet que certaines molécules chimiques, sans abimer notre flore intestinale. Ca vaut le coup de s'y intéresser !
  • une alimentation déséquilibrée, industrielle et riche en sucre : l'alimentation est vraiment très importante pour conserver une flore intestinale saine. Depuis le temps que je vous le dis ;-)
  • la consommation régulière d'alcool : qui empêche les bonnes digestions, qui vont provoquer des fermentations, des putréfactions qui vont donc acidifier le corps .l'alcool agresse notre bonne flore intestinale !
  • le stress : qui acidifie beaucoup le corps .
  • la grossesse : la femme enceinte a une flore intestinale affaiblie, car pendant la grossesse une femme a un corps plus acide et le Candida adore les terrains acides. C'est pour cela que pendant une grossesse il faut faire très attention à son alimentation : pour que le bébé se développe bien, mais aussi pour que la maman reste en bonne santé. Et il faut savoir qu'une maman avec une Candidose peut la transmettre à son bébé.



Comment réagir en cas de suspicion de Candidose chronique ?

1 - Tout d'abord, vous pouvez demander à votre médecin une recherche de Candida Albicans dans vos selles. Comme il colonise vos intestins, il va se retrouver dans vos rejets.
Cette analyse permet d'être sûr du diagnostic ;-)


2 - Ensuite, vous pouvez adopter une alimentation Anti Candida :

  • on supprime les produits laitiers qui vont acidifier le corps, et favoriser les inflammations du tube digestif,
  • on supprime les sucres rapides comme le sucre blanc, les sucreries, le chocolat ... cela va affaiblir le candida car sans sucre il aura plus du mal à se développer ;-)
  • on supprime les sucres lents et tout ce qui contient des levures comme le pain, la bière ... car ils vont favoriser les fermentations .
Mais n'ayez pas peur, on ne fait pas que supprimer !
  • on peut manger des légumes et des fruits à volonté ! Le Candida ne va pas utiliser le sucre des fruits: bonne nouvelle ;-)
  • vous pouvez consommer tous les types de choux ( vert, frisé,chinois,de bruxelles ...): le Candida ne les aime pas, et va donc l'affaiblir .
  • une autre chose qu'il n'aime pas: c'est l'ail cru, c'est un antifongique naturel très puissant. Bon d'accord après il faut faire attention à son haleine ! Mais il faut savoir ce que l'on veut ;-)           Sinon, vous pouvez trouver de l'ail en gélules dans le rayon compléments alimentaire de votre magasin Bio, si la mauvaise haleine vous fait peur !      

3 - Il y a aussi des huiles essentielles qui sont efficaces contre le Candida Albicans :

  • la cannelle écorce
  • le thym
  • l'arbre à thé
  • le girofle
  • l'origan ...
mais si vous n'avez pas l'habitude d'utiliser des huiles essentielles, je vous conseille de prendre des complexes à base d'huiles essentielles en capsules comme OLEOPOLIS de chez Dietaroma qui contient presque toutes ces huiles essentielles, de la propolis, du shi-i-také et de la vit C , 
Cela va vous aider à assainir vos intestins. C'est à prendre en cure, à renouveler plusieurs fois après des pauses d'une semaine.

4 - et enfin il ne faut pas oublier de prendre des probiotiques inhibiteurs de la flore fongique:
les Lactobacillus et les Propionibactérim.
Vous les trouverez en magasin Bio




Pour être efficace, les étapes 2, 3 et 4 devront être respectées et faites en même temps.


C'est difficile de se débarrasser d'une Candidose, cela prend généralement plusieurs mois (4 à 6 mois surtout si elle est installée depuis longtemps )
Le plus difficile c'est de supprimer les sucres, mais c'est possible !
Pour vous aider, vous pouvez consulter un naturopathe, qui j'en suis sure, sera de bon conseil et pourra vous soutenir durant cette épreuve.

Si vous êtes dans ce cas, je vous souhaite bon courage .


Et voila, je vous ai tout dit !

Je vous souhaite à tous une bonne santé et je vous dis à bientôt sur mon blog .

Laura .

mercredi 21 janvier 2015

VIVE LA SANTE !

Bonjour à tous,

Tout d'abord, je vous souhaite une très bonne année 2015 pleine de santé et de bonheur.
J'espère que vous allez bien et que vos fêtes de fin d'année se sont bien passées
Que vous avez bien profité de vos réunions de famille pour vous ressourcer (et manger du chocolat !)

Alors, l'année 2015 va-t'elle être l'année des grands changements et des bonnes résolutions ? :

  • meilleure alimentation : vive les fruits et légumes et adieu au café-chocolat à la fin des repas !
  • plus de sport : on se bouge plus pour une bonne santé !
  • on est à l'écoute de son corps : on pense à son foie, son pancréas, ... si on se sent un peu lourd : on réagit !
  • fini les antidépresseurs et anxiolytiques à tout bout de champ et on se prend en main ;-)

" une meilleure hygiène de vie, assainit le corps et l'esprit ! "

C'est sûr, cela demande quelques efforts .
Mais croyez moi, ça vaut vraiment le coup !

Personnellement depuis que mon hygiène de vie est meilleure, ma vie est meilleure ;-)


  • envolée la fatigue chronique,
  • envolés les problèmes de digestion, les douleurs abdominales, les ballonnements et tout ce qui allez avec ...
  • envolés les kilos superflus, en 10 ans je suis passée d'une taille 44/46 à un 38, pas mal hein ;-)
  • envolées les idées noires et les mauvaises pensées, car "quand le corps va mal, la tête va mal !" et c'est là que l'on va abuser des anxiolytiques et antidépresseurs.

Là je suis sure que vous êtes entrain de vous dire : 
" mais c'est quoi une bonne hygiène de vie ? "

Une bonne hygiène de vie, c'est respecter tous les petits conseils que je vous ai donnés durant l'année 2014 :
  • éliminer les produits raffinés : qui nous acidifient et favorisent les maladies (arthrose, ostéoporose...)
  • avoir une alimentation plus saine en favorisant les aliments BIO et crus : qui nous apportent plus de vitamines, minéraux, oligo-éléments, sans oublier les enzymes qui sont indispensables aux réactions biochimiques de notre corps. Ce qui nous apporte donc plus d'énergie.
  • privilégier les bonnes digestions : il faut faire attention à nos combinaisons alimentaires qui peuvent nous amener des ballonnements, dus à des fermentations et des putréfactions de notre bol alimentaire. En plus si notre alimentation est saine et que nos digestions sont mauvaises, on n'aura pas les bienfaits de ces bon aliments. C'est quand même dommage !
  • faire de l'exercice physique : il faut vraiment comprendre qu'il n'y a pas de bonne santé sans exercice physique ( 20 min de marche rapide par jour suffisent ! ). C'est la meilleure façon d'aider notre foie, nos reins, notre corps entier à mieux marcher ;-) remettre les liquides de notre corps en circulation : meilleure circulation sanguine, meilleure circulation lymphatique et donc meilleure élimination de nos déchets et toxines (par la transpiration, nos urines, nos selles, ...). Meilleure régulation de notre glycémie ( taux de sucre dans le sang ) ce qui est très important pour les personnes sujettes au diabète de type 2. Et sans oublier un meilleur moral grâce à la libération des endorphines qui sont les hormones du plaisirs sécrétées lors des exercices plus intense ( jogging, cardio, ...)
  • être à l'écoute de son corps : faire des petites cures de produits naturels à chaque changements de saison ( aloé véra ...) pour soutenir son système immunitaire, faire des petits drainages du foie à chaque fois que l'on se sent un peu lourd et fatigué ...

Je vous ai parlé de tout ça dans mes articles ;-) 

Alors relisez-les et lancez-vous ! Que l'année 2015 soit l'année du renouveau :

" VIVE LA SANTE "

Durant cette année dans mon école de Naturopathie, j'ai appris une chose essentielle :
il n'y a pas de bonne santé sans bonne alimentation et exercice physique !

et oui, " on est ce que l'on mange ".
Si on mange mal, un jour ou l'autre, notre corps va développer une maladie.
C'est l'accumulation de toutes nos erreurs de vie qui conduit souvent à la maladie ( je vous conseille le film " la santé dans l'assiette " qui illustre bien ce que je viens de vous dire )

Si on fait attention à ce que l'on mange, notre corps restera en bonne santé plus longtemps ou reviendra à la santé.( sans oublier de se faire plaisir de temps en temps, rappelez-vous la naturopathie c'est 80 % de rigueur et 20 % de plaisir ) 

La maladie n'est pas une fatalité, nous sommes tous acteurs de nos maladies !

C'est sûr, il va y avoir les facteurs génétiques qui vont faire qu'une personne va être plus sujette qu'une autre à développer une maladie ( genre cancer ou maladie auto-immune ...), mais l'hygiène de vie a aussi son importance.

Cette année, j'ai appris qu'il faut à peu près 25 ans pour développer une tumeur.
25 ans de mal bouffe suffisent pour developper un cancer !
Vu l'alimentation de nos enfants  : chips, bonbons, fastfood, kebab,pizza,.... et autre junk food.


Imaginez-les dans 25 ans, ça fait peur !

Je crois qu'une petite réflexion s'impose ;-(

ALORS AGISSEZ !


Je suis à votre disposition, si vous avez des questions sur la composition des repas ou sur la nutrition en général.
Je me ferai un plaisir d'y répondre ;-)

Sur ces quelques mots, je vous souhaite mes meilleurs voeux pour l'année 2015 et 
VIVE LA SANTE


A bientôt sur mon blog .

Laura

mardi 23 décembre 2014

Pour un effet anti-cancer, quelques règles à suivre.

Bonjour à tous,

J'espère que vous allez bien et que vous avez réussi à réduire votre consommation de sucre raffinés !
Rappelez-vous, les cellules cancéreuses adorent le sucre ;-(

Aujourd'hui j'ai décidé de vous parler de quelques aliments anti-cancer, vaste sujet !
Mais avant de vous parler de mes super aliments, je vais vous donner quelques règles à suivre pour une bonne prévention du cancer.

Je viens juste de terminer le livre du Professeur Henry JOYEUX " Changer d'alimentation" aux éditions du Rocher, et ses conseils pour la prévention du cancer sont les suivants :

" Eviter la suralimentation ... en tenant compte des besoins réels de l'organisme."

     Réduire au maximum les produits industriels et la "junk food", qui contiennent des additifs, trop          de sucres cachés, trop de mauvaises graisses, trop de sel ...

" Faire de l'exercice physique régulièrement pour augmenter les dépenses."

    L'exercice physique nous permet d'éliminer les toxines et les toxiques, par la transpiration.
    Et il active tout l'organisme pour qu'il fonctionne mieux ( rappelez-vous mon article sur les                 bienfaits du sport )

" Diminuer l'apport d'alcool. L'alcool n'est pas cancérogène mais c'est un cocancérogène "

    "supprimer la consommation des alcools forts et consommer 1 verre de vin au milieu du repas, et         pas plus ! "
    De toute façon, pour déguster un bon vin, est ce qu'on en a besoin de plus ?

" faire attention à l'apport lipidique ": l'apport en graisses.

     Ne pas manger trop de graisses, diminuer sa consommation de viandes qui contiennent trop                d'acide gras saturés.
     Et consommer plus d'acides gras polyinsaturés que l'on trouvent dans les poissons et les huiles            végétales première pression à froid.

" Varier son alimentation, quelle soit riche en fibres, avec des fruits frais, des céréales complètes et des légumes."

Et j'ajouterai :

" diminuer sa consommation de produits laitiers de vaches "

   Qui favorisent les risques de cancer du sein et de la prostate ( info tiré du livre " comment enrayer      l'épidémie des cancers du sein et des récidives" du Professeur Henry JOYEUX )


Tous ces conseils nous viennent d'un cancérologue, donc je pense qu'il sait de quoi il parle et que nous pouvons l'écouter ;-)

Après ces quelques mises aux points, nous pouvons maintenant parler des aliments utiles pour la prévention du cancer.
Mais si vous continuez à vous gaver de viandes, de vous abreuver d'alcool et que vous n'êtes toujours pas près à bouger de votre fauteuil pour éliminer vos toxines ( faire du sport quoi !) : Ces quelques fruits et légumes n'auront pas beaucoup d'effets sur vous !

Rester en bonne santé, ça demande quelques efforts ... de bon sens !

Le cancer est la maladie la plus meurtrière après les maladies cardiovasculaires ( infarctus, AVC, ...)
Le pourcentage de décès lié à l'alimentation va de 30 % jusqu'à 90 % pour les cancers des voies digestives.

Ca fait froid dans le dos tout ça !

Comme je vous le dis depuis des mois, une mauvaise alimentation a des effets sur notre corps.
On ne s'en rend pas compte, mais c'est vraiment très important !

Une mauvaise alimentation toute sa vie, peut amener à un cancer.

Pour développer une tumeur, il faut environ 20 ans (quand on a une prédisposition génétique )
20 ans de mal bouffe peut nous amener à un cancer !

Je crois qu'il est temps de réagir, pour rester en bonne santé.


Les fruits et légumes sont un trésor inestimable pour notre santé. Je n'arrête pas de vous le répéter depuis des mois ;-)
Ils ne sont pas juste là pour nous apporter des minéraux et des vitamines, ils ont aussi des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoire ...


La première famille intéressante pour ces propriétés anti-cancer, c'est la famille "des crucifères":
elle est composée des choux ( rouge, vert, frisé, rave, chinois, de bruxelles, Kale ...), des brocolis, du cresson, des navets ...
Ils contiennent des "anthocyanes": molécules anti-oxydantes puissantes qui ont des effets anti-cancéreux.

Le brocolis contient du "sulforaphane": substance qui provoque la mort de cellules cancéreuses qui attaquent le colon et la prostate et il favorise l'évacuation des toxiques cancérigènes qui encrassent notre corps.

Les anthocyanes et les sulforaphanes sont détruits par la chaleur. Donc pour pouvoir en profiter, il est préférable de manger les crucifères crus.
C'est la meilleur manière de garder tous les bienfaits des légumes.

Vous pouvez vous faire de bonnes salades de choux, c'est très bon ;-)
le chou chinois

Vous connaissez le chou chinois en salade (je vous le conseille, ma fille adore !):

  • coupez votre chou chinois en lamelle très fine.
  • ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de Chia riche en omega 3 et en vitamine E( les graines vont devenir gélatineuses, ce qui va aider votre transit)
  • avec une bonne vinaigrette à la moutarde et au vinaigre de cidre
Vous pouvez aussi vous faire des salades de chou rouge aux pommes:
  • c'est un bon mariage sucré salé
  • avec une bonne vinaigrette à la moutarde à l'ancienne ...

Vous pouvez aussi vous faire des jus de légumes à la centrifugeuse ou à l'extracteur de jus :
sous forme de cocktails !
Laissez libre cours à vos envies et à votre imagination ...


La deuxième famille importante c'est la famille des Alliacées :
elle se compose de l'ail, l'oignon, l'échalote, le poireau, la ciboulette ...

Leur substance anti-oxydante est l'allicine qui diminue les risques de cancers colorectaux.

Dans l'oignon, on trouvera aussi la quercétine qui a un effet sur les cancers de l'estomac, de l'oesophage, du colon, et la prostate.

Alors, n'hésitez plus à les utiliser dans vos salades, car bien-sûr il est préférable de les manger crus pour qu'ils conservent leur principe actif.
Là vous êtes en train de vous dire: " mais je vais avoir une mauvaise haleine avec de l'ail et de l'oignon ! "
Mais, posez-vous les bonnes questions: il vaut mieux être en bonne santé ou avoir une bonne haleine ?
Après votre repas, vous prendrez une petite pastille à la menthe :-)

Pour le poireau, cuisez-le à la vapeur douce, parce que pour le manger cru, c'est un peu difficile ;-)

La troisième famille: ce sont les fruits et les légumes qui contiennent des caroténoides :
elle se compose des carottes, des tomates, des épinards, des kakis, des melons, des abricots ...

Les carottes et les épinards contiennent du béta-carotène qui a un effet contre le cancer des poumons.
Et le lycopène que l'on trouve dans les tomates ou dans les kakis, la papaye, la goyave ... a un effet contre le cancer de la prostate.
les kakis

Alors, une petite salade de carottes avec des tomates et quelques pousses d'épinards par jour et le tour est joué !

Les épinards crus en salade, c'est ce que l'on sert dans certains restaurants. Alors pourquoi pas chez vous ;-)


Donc en résumé, pour un effet anti-cancer on adopte une bonne hygiène de vie ( comme le dit le Pr Henry JOYEUX ) et on mange :

  • des choux en plus c'est la bonne saison, et il y en à de toutes sortes : des verts, des rouges, des raves, des frisés ... il y a vraiment de quoi faire de bon menus.
  • de l'ail, de l'oignon, de l'échalote que l'on mettra dans nos crudités
  • des poireaux à la vapeur !
  • des carottes, des épinards, des tomates ( on attendra un peu pour les tomates, ce n'est pas trop la saison! )
  • des kakis, vous connaissez ! c'est la pleine saison et c'est super bon. Je vous conseille d'essayer ! (en ce moment, c'est ce que je prend pour mon petit dej 
  • et on boit des jus de légumes fait à la centrifugeuse ou à l'extracteur de jus.
et si en plus de tout ça :
  • on boit du thé matcha japonais (qui contient beaucoup d'anti-oxydant )
  • on utilise régulièrement le curcuma (riche en curcumine) dans la cuisine, qui a un effet protecteur contre les cancers des voies digestives,
  • et que l'on mange des fruits rouges (mûres, fraises, fraises des bois, framboises, myrtilles ...) qui sont les plus riches en polyphénol (qui sont des antioxydants anticancéreux )
Notre bouclier anti-cancer est au TOP !



Voila, je vous ai tout dit.
Vous savez ce qu'il vous reste à faire ;-)

Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année et je vous donne rendez-vous au mois de janvier, pour de nouveaux conseils.


Laura .


dimanche 30 novembre 2014

les dangers de l'addiction au sucre raffiné

Bonjour à tous,

J'espère que vous allez bien et que le mauvais temps qui commence à s'installer n'a pas d'effet négatif sur votre moral.

Est ce que mon dernier article vous a fait changer vos petits déjeuners ?
" moins de sucre et vive les smoothies, les amandes et les noisettes ..."

Un petit dej moins sucré et plein de vitamines, minéraux et oligo-éléments : c'est votre corps qui doit être content !

Plein de vitamines, minéraux et oligo pour que les réactions biochimiques du corps se fassent mieux, et dans de meilleures conditions.
Et par la même occasion, que vos coups de pompes de 11 h et votre fatigue chronique, disparaissent peu à peu ;-)

Il n'y a pas de miracle, sans vitamines, minéraux et oligo-éléments, votre corps marche au ralenti et se fatigue plus vite.
Donc le matin, il faut du cru, du cru, du cru !... (qui l'eut cru ?)
Des fruits secs crus comme des amandes, des noisettes, des noix de cajou, des noix d’Amazonie, des figues, des dattes ...
Sans oublier les fruits frais comme les bananes, les pommes, les poires, les kiwis ...
qui amènent :
  • des vitamines : A,B,C, E,K,
  • des minéraux et des oligo-éléments : Magnésium, Calcium, Potassium, Phosphore, Fer, Zinc, Sélénium, Manganèse, cuivre...
  • des enzymes ( très utile pour les réactions biochimiques du corps ),
  • et des antioxydants ( vous en avez surement déjà entendu parler ! )
Et oui, on a besoin de tout ça pour bien faire marcher notre corps !

Alors si vous n'avez toujours pas essayé " le petit dej idéal ", il est grand temps de s'y mettre ;-)
pour pouvoir affronter les mois d'hiver qui nous mettent le moral dans les chaussettes.


Ces mois d'hiver, sont les mois où il y a le plus de déprime.
Il y a moins de soleil pour nous recharger et nous mettre de bonne humeur, il pleut, il fait froid.
Du coup, on se réfugie bien au chaud à la maison et on oublie les bonnes résolutions que l'on à prises au mois de septembre qui étaient :
  • se bouger un peu plus : faire du sport,
  • et manger léger
Ce qui est tout de même la clé pour garder la santé ;-)

Mais non, les mois d'hiver on va plutôt aller vers les aliments qui nous réconfortent :
les aliments sucrés et gras ( barre de chocolat au caramel, à la cacahuète...vous voyez de quoi je parle), les bonbons,les gâteaux,le chocolat ... Ah ! ce chocolat ;-)

Ces mois d'hiver sont les mois où les médecins prescrivent le plus d’anxiolytiques et antidépresseurs.
 Je crois qu'il est utile de se poser quelques bonnes questions avant d'en arriver là:

  • Est-ce que j'en ai vraiment besoin ?
  • Est-ce que je bouge assez ? (souvenez-vous mon article sur les bienfaits du Sport)
  • Est-ce que j'ai donné les bons aliments à mon corps pour qu'il marche bien ?

Comme vous pouvez le deviner, aujourd'hui, je vais encore vous parler d’alimentation ;-)

J'ai décidé de vous en dire plus sur la dépendance au sucre.
Ah le Sucre, c'est "un poison banalisé". Les industries agro-alimentaires l'ont bien compris : il fait vendre, il donne du goût là où il n'y en a pas.

La plupart des produits sucrés que l'on trouve dans les grandes surfaces ont la même combinaison qui fait vendre "sucre+arômes". Les sucres sont raffinés et vont nous acidifier (voir mon article sur les produits raffinés). Quant aux arômes, ils sont souvent artificiels car ils coûtent moins chers aux industriels : arômes caramel, noisette, chocolat...et bien d'autres encore !

Certains arômes sont des excitotoxines qui vont aller surexciter nos neurones (cf pensons un peu à la santé de nos enfants).

Avant d'acheter un produit, vérifiez le nombre d'additifs de type E+3 chiffres qu'il y a (il y en a parfois beaucoup !). Regardez les ingrédients, pensez à votre santé : s'il y en a trop, ne les achetez pas et orientez-vous sur des produits naturels (croyez-moi il y en a de très bons)

On dit souvent "le sucre appelle le sucre" et bien cette dépendance peut-être due à certains additifs qui nous rendent "addict" au produit.

Comment un aliment comme le sucre, qui nous donne tant de plaisir peut être dangereux pour notre santé ?
http://www.lesparesseuses.com/2014/09/je-crois-que-jai-une-addiction-au-sucre-zut.html

Une consommation de sucre régulière fatigue notre pancréas (allez jeter un oeil sur mon article précédent ;-) ) et le foie.

Le foie peut être considéré comme l'usine de notre corps : un fois fatigué va mal faire son travail.

Il faut savoir que le foie est l'organe qui effectue le plus grand nombre de transformations chimiques dans notre corps. Il nous permet de:
  • stocker de l'énergie pour que notre corps puisse bien fonctionner
  • nettoyer le sang en éliminant les cellules mortes et les toxines
  • stocker certaines vitamines A,D,E,K, B12, du fer, du cuivre qui sont libérés quand nous en avons besoin
  • bien digérer les graisses
  • s'occuper de la fabrication de certains facteurs de la coagulation sanguine (important lorsqu'on se blesse)
  • jouer un rôle dans l'activation de la vitamine D (très important pour la santé de nos os et de nos dents)
  • et bien d'autres choses encore..

Vous comprenez alors qu'un foie fatigué va avoir des conséquences sur notre corps entier.

Comment sait-on que notre foie est fatigué ?

On peut repérer un foie fatigué à certaines émotions comme la colère, l'agressivité et l'anxiété constantes (chez les enfants, on le remarque très bien !)
Mais pour nous, les adultes, on va mettre cela sur le compte du stress du boulot, des enfants, de la maison à s'occuper, etc, etc, etc ....

Une prise de poids peut aussi être la conséquence d'un foie fatigué.
Un foie fatigué ne va pas éliminer les toxines de notre corps, il va plutôt les stocker dans nos graisses (cellulite, culotte de cheval, poignées d'amour et autres jolis noms). En Naturopathie, on appelle cette graisse "le Tissu Toxinique".
Le foie les stocke en attendant de trouver le temps de les éliminer. Mais s'il est fatigué, ces graisses remplies de toxines peuvent rester là très longtemps ! Vive la Cellulite...

Alors, besoin d'anxiolitiques et d'antidépresseurs , ou d'un bon nettoyage du foie et d'une bonne hygiène alimentaire ?

Un bon drainage du foie quand on se sent un peu fatigué, peut vous aider à vous débarrasser un léger état dépressif. Et par la même occasion de booster votre foie pour qu'il se remette au travail.
( les ampoules Quatuor : radis noir, desmodium, artichaut, romarin. De la marque Super Diet sont très bien)


Une surconsommation de sucre raffiné, de pain blanc, de céréales raffinés, peut aussi nous amener à un déséquilibre de notre flore intestinale.

Si on consomme trop de produits raffinés, on va favoriser le développement de Candida Albicans dans nos intestins car il vont acidifier notre corps et le Candida adore les milieux acides.

Le Candida Albicans va coloniser nos intestins en prenant la place de nos bonnes bactéries de la flore intestinale.

Mais une population de Candida surdimensionnée dans les intestins, ça fait quoi ?
  • Prise de poids non expliquée  
  • céphalées
  • fatigue
  • douleurs diffuses
  • humeur maussade
  • tendance dépréssive
  • et un stress permanent
Ce qui peut nous donner une piste de colonisation de nos intestins à candida, ce sont les mycoses vaginales à répétition ... et une envie irrépréssible de manger du sucré ou du pain blanc !
( Candida Albicans nous rend vraiment accro au sucre de toutes sortes : sucre rapide ou sucre lent . )

Alors toujours besoin d’anxiolytiques et d'antidépresseurs ou d'un bon nettoyage des intestins ?

Posez la question à votre médecin ou alors vous pouvez utiliser une méthode naturelle : faire une petite cure d'Extrait de Pépin de Pamplemousse et de gel d'Aloé Véra à boire. Les deux en même temps pour une plus grande efficacité anti fongique .Vous pouvez trouver ces produits en magasin BIO sans problème.
En même temps que cette petite cure naturelle, il faudra réduire votre consommation de sucre au maximum !


Le dernier danger de la surconsommation de sucre raffiné est que les cellules cancéreuses adorent le sucre ! C'est leur carburant n°1

Je ne dis pas qu'il ne faut plus manger de sucre.
Je dis juste qu'il ne faut pas se gaver de sucres raffinés mais le remplacer par du sucre complet (type Rapadura)
Si vous adoptez une bonne hygiène de vie ( une alimentation légère et BIO si possible, de l'exercice physique... ), un petit plaisir de temps en temps ne fait pas de mal mais un gavage constant, comme le font les enfants d'aujourd'hui, peut amener des catastrophes :

 arrêtons là le massacre !




Voila, je vous ai tout dit !
J'espère que tout ça vous a intéressé.
Je vous donne rendez-vous bientôt pour vous parler de l'alimentation Anti Cancer .


Laura.

vendredi 7 novembre 2014

le petit déjeuner idéal !

Bonjour à tous,

J'espère que vous allez bien et qu'à force de lire mes articles, vous avez réussi à adopter quelques-uns de mes conseils : surtout en nutrition !

Aujourd'hui j'ai décidé de vous parler du petit déjeuner !

Si on écoute les médias, les industries agro-alimentaires (surtout celles qui fabriquent du sucre, des céréales ou encore des produits laitiers), le petit déjeuner idéal c'est :
  • des céréales avec du lait,                                                                                                               ou un laitage avec une tartine à la confiture ou encore à la pâte à tartiner choco-noisette N......
  • avec un fruits frais,                                                                                                                       ou un jus de fruit,
  • et une boisson chaude ( café, thé, infusion ...)

 Ce petit déjeuner, soit disant " IDEAL ", est appris à nos enfants dès la maternelle.
Oui oui, en maternelle, nos enfants apprennent comment composer le petit déjeuner.
Donc, dès la maternelle, on met dans la tête de nos chers bambins la composition du "petit déjeuner  IDEAL".

Après un petit déjeuner pareil, on a tous vécu le coup de pompe de 11h du matin.
Et bien je vais vous expliquer pourquoi on a "une baisse de régime" vers 11h.
On le remarque très bien chez les enfants : c'est le moment où ils n'arrivent plus à se concentrer à l'école.
Chez les adultes, c'est le moment où vous retrouvez plusieurs de vos collègues devant le distributeur automatique ;-)
Avouez !

Et bien, si vous avez ce coup de pompe de 11h, c'est parce que le soit disant " petit déjeuner IDEAL "
est trop riche en sucre.

Il oblige le pancréas à produire une grosse quantité d'insuline pour faire face à tout ce sucre. 
Cette grosse quantité d'insuline va entrainer une crise d'hypoglycémie vers 11h du matin, ce qui provoque une baisse d'énergie.

Cette hypoglycémie est appelée "une hypoglycémie réactionnelle" !
car elle arrive en réaction à la grosse quantité de sucre du petit déjeuner pris vers 7h du matin.

Ce genre d'hypoglycémie fatigue beaucoup le pancréas. Si on le fatigue tous les jours, cela peut nous amener à un diabète de type 2, que l'on appelle aussi diabète sucré. 
La Fédération Française des Diabétiques nous prévient depuis plusieurs années déjà, qu'il y a en France une véritable épidémie de diabète. On rencontre de plus en plus d'adolescents avec un diabète de type 2. Les principales causes du diabète de type 2 sont liés à notre mode de vie :
  • mauvaises habitudes alimentaires ( le petit déjeuner en fait partie )
  • manque d'activité physique qui nous amène au surpoids, et qui peut aller jusqu'a l'obésité
  • et la sédentarité.

Pour les mauvaises habitudes alimentaires, il est vraiment temps de faire quelque chose  !

Et pourquoi ne pas commencer par réformer votre petit déjeuner pour qu'il ne nuise pas à votre santé.
Je vais vous décrypter le petit déjeuner soit disant " IDEAL "

Prenons les céréales du petit déjeuner :
il y a des rayons entiers dans nos supermarchés, les enfants en ont les yeux qui brillent ;-)

Ces céréales sont généralement très sucrées et sont prises avec du lait de vache :-(
vous savez ce que je pense du lait de vache, n'est ce pas !
J'en ai parlé dans mon dernier article "produits laitiers : amis ou ennemis !"
  
J'ai fait une recherche sur internet pour savoir exactement le pourcentage de sucre qu'il y a dans les céréales du petit déjeuner. Je suis tombée sur un article du Figaro Santé:
"les céréales, pires que "la junk food" "
Je vous conseille de le lire, il est vraiment très instructif !

J'ai appris dans cet article, que certaines céréales que l'on donne le matin à nos enfants peuvent contenir plus de 50% de sucre blanc ( raffiné !!! ).
Cela fait entre 6 ET 8 morceaux de sucre dans le bol de lait de " vache " de vos enfants.
Cela fait réfléchir ;-(  n'est ce pas !

Avant d'acheter les céréales préférées de vos enfants, je vous conseille de mettre vos lunettes pour aller regarder leur composition.
Vous savez, ce sont les petites lignes qui se trouvent à l'arrière des paquets , et que l'on ne regarde jamais ;-(

Prenons maintenant, le laitage avec une tartine de confiture ou de pâte à tartiner choco noisette :

Le laitage, généralement  un yaourt ou un fromage blanc de vache auquel on va rajouter du sucre blanc vont acidifier votre organisme et vous apporter des facteurs de croissance de vache qui sont nocifs pour notre santé.( voir mon dernier article )
Rappelez-vous," un corps acide favorise les maladies ".

La tartine qui va être de pain blanc ou de brioche ou encore de pain de mie ( fabriqués avec de la farine raffinée ) additionnée de confiture ( par exemple, la confiture de fraise qui est composée de 64% de sucre blanc ) vont vous acidifier et vous apporter une grosse quantité de sucre.
Il faut savoir que vos tartines ( pain blanc, brioches, biscottes ...) sont transformées en sucre lors de leur digestion, on les appelle des sucres complexes.
Cette grosse quantité de sucre va vous amener une hypoglycémie réactionnelle vers 11h.
Attention au coup de pompe !

Parlons un peu de cette fameuse pâte à tartiner que tout le monde connait, cette fameuse " N  "qui contient:

  • 54% de sucre blanc,
  • 19% d'huile de palme,
  • 13% de noisette,
  • 7,4% de cacao
  • .....
Mmmm! la bonne tartine de sucre à l'huile de palme avec un peu de noisette et de cacao !!!!!!
Vous pensez que c'est le petit dej idéal pour bien commencer la journée ??
En tout cas, pas pour moi.

Prenons maintenant, le fruit ou le jus de fruit :

Si vous prenez un fruit frais, il n'y a pas de souci.
Il va vous amener des vitamines, des fibres, et de l'énergie pour bien commencer la journée.
Par contre il faudra éviter les agrumes ( orange, pamplemousse ...) qui sont des fruits trop acides pour votre estomac qui est resté vide toute la nuit. Il faudra préférer des fruits plus doux comme la banane, la pomme, la poire...
Les agrumes sont plutôt à prendre à 10h ou à 16h, ils agresseront moins votre estomac!


Si vous décidez de prendre une coupelle de fruits au sirop ou une compote de fruits, il faut savoir que les fruits sont cuits et qu'ils ne contiennent plus de vitamines. Ils vous apporteront des fibres et du sucre blanc ;-( Et les vitamines dans tout ça !

Et si vous optez pour le sacro saint jus d'orange en bouteille, vous savez c'est celui que l'on voit dans toutes les publicités pour le petit déjeuner...
Il faut savoir que dans ce genre de jus, les vraies vitamines du fruit n'existent plus ( elles ont été détruites par oxydation).
Par contre vous allez retrouver des vitamines chimiques qui ont été rajoutées comme la vitamine C.
C'est très facile d'en ajouter, c'est une poudre blanche très acide que l'on additionne au jus et le tour et joué: on obtient un jus d'orange plein de la BONNE vitamine C chimique qui va agresser votre petit estomac à son réveil.

L'idéal est de manger un fruit entier, mais si vous ne pouvez pas vous passer de votre jus faite le vous-même.
Je sais que cela peut prendre du temps de faire un vrai jus le matin, mais il faut savoir ce que l'on veut :
des bonnes vitamines qui vont permettre à notre corps de bien fonctionner et nous éviter les maladies ou des vitamines chimiques qui vont être mal assimilées par votre organisme et qui n'auront pas de rôles intéressants pour votre santé !


Après tout ce que je viens de vous dire, je suis sure que vous êtes en train de penser :
" Mais qu'est ce que je dois prendre pour mon petit déjeuner ? "


Pour moi, un petit déjeuner IDEAL doit m'apporter :

  • des protéines,
  • des bonnes graisses,
  • des vitamines,
  • des sucres venant des fruits,
  • des fibres,
  • du calcium et d'autres minéraux et oligo éléments
En fait, le petit déjeuner que je sers tous les matins à ma famille ce compose :
  • d'un verre de lait d'amande : qui va apporter du calcium, des minéraux, des protéines,
  • une banane : c'est un fruit amidonné qui permet de tenir toute la matinée et qui apporte de la vitamine C, B, du potassium, du magnésium et des fibres,
  • une pomme ou une poire ou un kiwi, je mets toujours 2 fruits ( banane + un fruit de saison ) ce qui apporte encore des fibres et des vitamines ...  Avec le lait d'amande, la banane et le 2ème fruit je fais un smoothie que je sers avec une paille :  ma fille adore ;-)
  • d'une poignée d'un mélange d'amandes, noisettes, noix de cajou, graines de courges, pignons de pin qui vont m'apporter des bonnes graisses et des vitamines A,D,E et K,
  • et d'une boisson chaude : infusion, thé, café ;-( 
Et c'est tout ! avec ce petit déjeuner vous avez tout ce qu'il vous faut pour bien démarrer la journée.

Si vraiment cela ne vous suffit pas, vous pouvez ajouter un oeuf à la coque ( le jaune d'oeuf liquide se digère mieux ).
Pas de pain blanc, de confiture ou d'autres sucres inutiles qui vont fatiguer votre pancréas et vous verrez que vous n'aurez pas le coup de barre de 11h ;-)


J'ai encore une petite chose à ajouter :
Quand vous vous levez le matin, est ce que vous prenez votre petit dej parce que c'est une habitude, parce que l'on vous a dit qu'il fallait en prendre un ou parce que vous avez vraiment faim ?

Posez-vous la question : habitude ou vraie faim ?

A force d'entendre que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée (on nous le rabâche depuis la maternelle), on ne sait plus si c'est une vraie faim ou une habitude !

Il existe 2 types de personnes :

  • des personnes qui se lèvent le matin avec une vraie faim et qui ont besoin de manger pour bien commencer la journée,
  • et des personnes qui se lèvent sans faim, mais qui ont quand même la pêche pour bien commencer leur journée, 

Si vous n'avez pas faim au réveil, ne mangez rien. Buvez juste une infusion.
Si vous vous forcez à manger sans avoir faim, vous allez mal digérer votre petit dej : il va vous rester sur l'estomac !

Si vous faite parti de ces personnes, apportez avec vous une belle poignée de fruits secs ( amandes, noisettes, dattes, figues ...) que vous mangerez quand la faim se fera sentir .

Un dernier petit conseil: il faut apprendre à écouter et respecter la demande de votre corps, et vous resterez longtemps en bonne santé !

J'espère que vous allez révolutionner votre petit déjeuner en pensant à votre petit pancréas qui est souvent malmené par l'alimentation moderne ;-(


Je vous souhaite une bonne quinzaine et je vous dis à bientôt sur mon blog .


Laura.

lundi 20 octobre 2014

Les produits laitiers : amis ou ennemis ?

Bonjour à tous,

J'espère que vous avez passé une bonne quinzaine et que vous êtes près à lire ma deuxième révélation.

Cet énorme mensonge qu'on nous rabâche tout le temps :

" LES PRODUITS LAITIERS SONT NOS AMIS POUR LA VIE "  

On nous le rappelle partout, à la télé, à la radio, il y a même des campagnes d'affichage publicitaire qui ont été faite à ce sujet.

Voilà une idée reçue qui a vraiment la vie dure ;-(
Pourtant beaucoup de problèmes découlent de cette consommation de produits laitiers.

Quand je parle de produits laitiers, tout le monde pense aux laitages de VACHE, bien-sûr !

J'entends déjà paniquer certain d'entre vous :
" oh la la ! mais comment je vais avoir ma dose de calcium, si je ne peux pas manger de fromage et ni boire de lait de vache "

Ne vous inquiétez pas, je vous donnerai la solution à la fin de mon article.
Mais parlons d'abord des problèmes qu'amène une consommation de produits laitiers de vache régulière. Comme le préconisent les autorités de santé :

 " MANGER 3 à 4 PRODUITS LAITIERS PAR JOUR :

  • 1 le matin au petit déjeuner : un verre de lait ou un yaourt, avec du beurre sur les tartines,
  • 1 au repas de midi : un morceau de fromage ou un fromage blanc ou un yaourt,
  • 1 à 16 h pour le gouter des enfants : un verre de lait ou un yaourt,
  • 1 au diner : un morceau de fromage ou un fromage blanc ou un yaourt... "

La consommation de laitages de vache, qui sont souvent fait industriellement avec des laits pasteurisés, favorise l'acidification de notre corps et en fait donc un aliment favorisant l'ostéoporose.

Eh oui les produits laitiers de vache fragilisent les os, c'est un comble !
On est censé boire du lait ou manger du fromage pour avoir des os solide et c'est l'inverse qui se passe.

Plusieurs études ont montrées que l'ostéoporose est une maladie répandue dans les pays occidentaux où la population consomme beaucoup de produits laitiers de vache. Les femmes japonaises qui ne consomment jamais de lait de vache mais du sojà n'ont pas de problème d'ostéoporose.

Il faut savoir aussi que l'acidification amenée par les produits laitiers de vache peut engendrer des douleurs articulaires chroniques. Un corps acide favorise le dépôt de cristaux de sel au niveau des articulations qui peuvent devenir douloureuses.

Parfois un arrêt de consommation de ces produits peut stopper rapidement ces douleurs: ça vaut le coup d'essayer de s'en passer, n'est-ce pas ? ;-)

La consommation excessive de produits laitiers de vache industriels fait avec du lait pasteurisé augmente le risque d'infarctus. Seul 30% du calcium du lait de vache est assimilé par notre corps. Une partie des 70% qui ne sont pas absorbés par notre organisme vont être éliminés par les urines. Une autre partie de ces 70% vont formés avec les molécules de cholestérol présentes dans notre corps des plaques d'athérome qui vont aller se fixer dans nos artères amenant tôt ou tard à un infarctus. 

Ah ! ça commence à devenir intéressant ce que je vous dis là ;-)

Mais la raison pour laquelle ma famille et moi mangeons rarement voire plus du tout de produits laitiers de vache est la présence de facteurs de croissances présents dans ces produits.

Les facteurs de croissances sont dans le lait de vache pour permettre au veau allaité de prendre 300kg par an, alors qu'un enfant est censé prendre seulement 3kg en moyenne. La prise de ces facteurs de croissances peut engendrer des problèmes d'obésité chez l'enfant. 

Ces facteurs se trouvent dans nos produits laitiers à cause d'un souci d'économie de nos industries agro-alimentaires. 

Les laits U.H.T. subissant le procédé d'ultra-haute température sont des laits qui ne contiennent plus de bactérie. Le procédé U.H.T. est une élévation de la température très rapide afin d'éliminer les bactéries. Mais pour supprimer les facteurs de croissances, cela n'est pas suffisant. Il faudrait bouillir le lait pendant plusieurs minutes (comme le faisait jadis nos grand-mères). Evidemment cela reviendrait trop cher à nos chères industries agro-alimentaires.


Les facteurs de croissances provenant de la vache sont trop forts pour les cellules de notre corps.
Cela va favoriser la multiplication des cellules humaines qui peuvent devenir des cellules cancéreuses. Si la personne qui les consomme a une prédisposition génétique pour certain cancers, ces cellules cancéreuses peuvent devenir de vrais cancers

Et oui, les facteurs de croissances que l'on trouve dans le lait de vache peuvent amener obésité et certains  "cancers ". 
Ca y est, le mot est lâché ;-( 
Ce que je viens de vous dire, vous pouvez le retrouver dans les conférences du professeur 
Henry Joyeux, qui est cancérologue à Montpellier. Je pense qu'il sait de quoi il parle !
Vous trouverez ces conférences sur youtube, il a écrit également de nombreux livres parlant de ce sujet (exple: "Comment enrayer "l'épidémie" des cancers du sein et des récidives" aux editions du rocher)

Alors, toujours envie de manger des produits laitiers de vache !

Moi je vous le déconseille ;-(
Par contre, si vous décidez de ne plus en manger, il faut remplacer cette source de calcium par une autre. Le calcium est très important pour le bon fonctionnement de notre corps.

Heureusement pour nous, le lait et ses dérivés ne sont pas les seuls aliments à contenir du calcium.
On en trouve dans :
  • les fruits et les graines oléagineuses ( amandes, noix, noisettes, noix du brésil, pistache, sesame, graines de tournesol, graines de courge ...)
  • les fruits secs ( dattes, abricots secs, figues ...)
  • les algues,
  • certains légumes ( chou, brocoli, cresson, navet, persil, pissenlit, épinards, ...à manger cru de préférence : la cuisson va abimer le calcium et on ne pourra plus l'assimiler. Rappelez vous mon article " vive le cru " )
  • les laitages de chèvre ou de brebis ( ils contiennent des facteurs de croissances de petits animaux qui sont moins néfaste que ceux de vache ),
  • les sardines et d' autres poissons à manger avec les arêtes, 
  • les légumineuses (soja, pois chiches, haricots blancs, lentilles ... mais attention à leur cuisson trop longue ! )


Les changements alimentaires que j'ai fait chez moi, pour continuer à avoir ma dose de calcium sans produits laitiers industriels de vache, sont les suivants :
  • au petit déjeuner : un grand verre de lait végétale ( amande, avoine, noisette...)
  • à 10 h ou à 16 h : une belle poignée d'un mélange de fruits secs ( amandes, noisettes, noix de cajou, raisins secs, dattes ...)
  • et au diner une portion de fromage frais de brebis ou de chèvre au lait cru bien-sûr. 

Voilà, vous savez tout ;-)

Je vous laisse réfléchir à tout cela et je vous donne rendez-vous dans 15 jours sur mon blog.


Laura.

Ps: désolé du petit retard, mais j'ai eu un exam de Naturopathie samedi dernier et il fallait bien que je le prépare à fond ;-)